Wok to Walk

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Wok to Walk(ウォック・トゥー・ウォーク)は、アジア料理ファストフードのチェーン店タイの屋台から着想を得て2004年オランダアムステルダムで開業し、2006年から事業を拡大して現在では3大陸14カ国に展開し、70店舗以上を構える[1]

注文は3段階からなる[2]。(1)最初に炒める主食をどれにするか数種類の米や麺などから選び、(2)次に一緒に炒める具材を野菜や肉、魚介類、豆腐などから選び、(3)最後に味付けするソースやトッピングの種類を選ぶ。ソースの種類は、甘辛いものであれば「香港」、照り焼き風味であれば「東京」、オイスターソースであれば「北京」というように、アジアの各都市の名が付けられている[3]。その他、ソフトドリンク等も注文できる。

展開先

ヨーロッパ
南北アメリカ
アフリカ
アジア

脚注